Dans la catégorie « il faut prendre le temps », je vais aborder brièvement l’action de manger.
Manger, bien qu’on en ait pas toujours conscience, implique tous les sens. Olfactif, visuel, tactile, auditif et gustatif. Même, on peut dire qu’au delà de ces sens objectif, une part instinctive entre en jeux. En effet, tous ces capteurs se mettent en symphonie pour déterminer d’avance si on va apprécier ou non un plat ou quelconque aliment.
La digestion, impérieuse pour assimiler efficacement les nutriments, commence donc avant même que l’on mette en bouche l’aliment.
Voici donc un petit rituel simple, à expérimenter, pour prendre le temps de mieux manger, mieux digérer, et reprendre plaisir :
- 1) si possible, regarder l’aliment, le sentir, le toucher, l’écouter (dans certains cas, il pourrait ne pas être possible de toucher ou écouter).
- 2) rapprocher l’aliment de la bouche, le sentir à nouveau avant de le porter en bouche.
- 3) prendre le temps de mastiquer, convenablement, tout en « écoutant » les sens gustatifs au fur et à mesure que l’aliment se dégrade en bouche, se dilue, prend de nouvelles saveur et textures.
- 4) Une fois bien dilué et mélangé en bouche, avaler tout simplement.
- 5) prendre quelques secondes pour ressentir l’après goût en bouche, et la sensation au niveau de l’estomac.
- 6) éventuellement, boire un verre d’eau pour nettoyer la bouche avant de poursuivre l’expérience alimentaire/gustative.
Voilà, en quelques points rapides, comment prendre le temps de manger en faisant de l’alimentation un petit rituel tout simple, à l’éveil des sens et perceptions.
Ce faisant, peut être aurez vous tendance à moins manger, mieux, plus attentionné à ce qui vous avalez ou non.
En extrapolant, cette méthode consistant à prendre le temps peut s’appliquer un peu à tout :
vivre à l’écoute, activement et de façon consciente.
(voir sujet précédent)